Rauwkost salade bestaande uit o.a.:
Komkommer, tomaatjes, uitjes, augurkjes, paprika met diverse bijpassende dressings
Huzarensalades gegarneerd met o.a.:
Plakjes ham gevuld met asperge, diverse fijne vleeswaren, als paté, kalkoen, fricandeau en rosbief afgewerkt met verfijnde mayonaise en halve eitjes, gegarneerd met o.a.: tomaatjes, zilveruitjes, sla, maïs en augurkjes.
Zalmsalade gegarneerd met o.a.:
Gekookte mosselen, makreel, garnaaltjes, div. vissoorten, haring en gerookte zalm
Kartoffelsalade, luxueus gegarneerd met komkommer en peterselie